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Chiamo tutti i cechi golosi e appassionati di cucina a illuminarmi su questo argomento!una volta ho assaggiato un dolce polacco (credo si chiamasse perkin) e mi sono leccata i baffi! vorrei tanto,questo natale, riprodurre una ricetta ceca per la mia famiglia!mandate quante ricette volete e potete! grazie mille!!!

Ciao,
il dolce che hai mangiato si chiama pernik. Ecco la ricetta:
200 g di zucchero
2 uova
350g di farina
1 lievito per dolci
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di cocco gratugiato
spezie: cannella, anice, chiodi di garofano, pimento - tutto deve essere macinato
poi devi lasciare a riposare la pasta per 24 ore.
poi devi spianare la pasta con un matterello e ritagliare tante forme che vuoi.
prima di metterle in forno devi spalmare su un po di uovo sbattuto

grazie mijunka!sei la prima a darmi una ricetta e ne farò tesoro!una domanda:nel pernik che ho mangiato io c'era la cioccolata!era tutto al cacao!è una variante?

Si puo darsi perche c'e ne sono piu tipi. Ti ho mandato questa ricetta perche a casa mia lo facevamo sempre cosi. So che esiste anche un tipo con il cacao pero non so la ricetta. Mi dispiace
Dopo fammi sapere come ti e riuscito. Pero non so se riesci a trovate tutte le spezie qui in Italia perche sono un po particolari soprattutto il pimento.
Buona fortuna.
Ciao

come si chiama il pimento in ceco
grazie

Ciao,
il pimento in ceco si chiama 'nove koreni'.

grazie per la condivisione, bel post






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