mi stavo chiedendo, qualcuno di voi ha una ricetta giusta per farla con mixer a mano?
la so montare a mano, ma ci passo un pomeriggio quando ne voglio fare tanta, altra volta ho provato di montarla nel mixer, ma non mi riusciva trovare la consistenza giusta. ho provato cosi:
un uovo intero (a mano uso solo il rosso, ma mi e stato detto che nel mixer si usa tutto)
200 ml di olio di oliva
un chucchiaio di senape, sale, pepe, succo si mezzo limone
qualcuno ha delle idee?
poi una questione di vita: olio di semi o olio di oliva?