Ciao a tutti!
Questa discussione mi interessa molto, sia in qualità di amante della birra Ceca che di gestore di un pub.
Noi abbiamo aperto nel 2002 con la specifica idea di portare la birra Ceca in Italia, o per lo meno nella nostra città (Torino) e abbiamo chiamato il locale Klec Blázna - il nome ci si addice
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A dire il vero i primi anni abbiamo cercato inutilmente qualche distributore di birra Ceca e abbiamo quindi iniziato a lavorare con la Forst (Italiana), che è comunque un'ottima birra... Poi finalmente siamo entrati in contatto con un importatore diretto che ha l'esclusiva per l'Italia della BOHEMIA REGENT, proprio il birrificio di Třeboň citato da donnavera!
Devo dire che questa birra è ottima e ci sta dando molte soddisfazioni, al momento abbiamo alla spina tre diverse versioni e ogni tanto riusciamo ad avere anche qualche birra speciale. I responsabili del birrificio, tra cui anche la signora citata che parla in italiano, sono venuti a trovarci e sono davvero simpatici!!
Adesso stiamo lavorando per ampliare la gamma di birre Ceche aggiungendo anche delle specialità in bottiglia e di nuovo stiamo trovando molte difficoltà nel reperirle. Da settembre comunque dovremmo già averne qualcuna.
Per esperienza credo proprio che questa difficile reperibilità dipenda dal fatto che la maggior parte della gente segue molto la moda anche nel bere e richiede quindi ai locali i marchi più conosciuti e pubblicizzati. In più, molti ottimi birrifici Cechi sono di dimensioni medio/piccole e non hanno quindi una struttura che si occupi dell'export.
Quote:
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On 2006-10-31 09:19, donnavera wrote:
Perché, caro asteriks, il piccolo produttore non arriva da te in Italia. La sua birra sarebbe tropo costosa con i costi di trasporto ecc.
La birra di grande distribuzione fa la stessa politica di grande catene dei supermercati: Non ci trovi il prodotto genuino o tipico dal piccolo contadino.
La Heinecken hai sotto la casa. La birra ceca dovresti contrattare solo tu (da venditore), pero molti pub non vogliono affaticare in questo lavoro. Preferiscono contattare l'agente della grande distribuzione.
Comunque ci sono i birrifici cechi che importano la birra in Italia. Una di loro, ad es. proviene da Třeboň. La direttrice commerciale parla addirittura italiano.
Ci vuole solo l'iniziativa da parte dei pub italiani a scegliere il loro fornitore. Penso che con tutto il flusso turistico dei italiani in RC la voglia di birra ceca crescera.
Comunque, prima di pensare alla birra ceca, parla con qualche proprietario del pub per entrare nella probblematica. Forse ti spiega meglio dove potrebbero essere gli ostacoli.
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Inviato: gio nov 02, 2006 10:47 am
